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Roschette livornesi

Ingredienti:

400 gr di farina
2 uova
Zucchero
Una bustina di lievito
Olio di oliva

Preparazione:

Impastate la farina con un uovo, 4 cucchiai d'olio e 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di sale e poca acqua tiepida, quindi lavorate come per fare della normale sfoglia per la pasta. Fatene una palla e lasciatela riposare al fresco per circa mezz'ora. Modellatela a spaghetto grosso un dito e fate delle ciambelline che metterete sulla placca del forno infarinata. Intagliate la superficie con quattro tagli per tra verso, spennellatele con un uovo sbattuto e cuocetele in forno medio per circa 20 minuti.

Note:

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DOLCEZZE TOSCANE è un sito amatoriale di ricette. Le ricette sono state trovate su vecchi libri, tramandati da amici, mamme e zie, molto spesso per via orale, quindi ci potrebbero essere degli errori nel quantitativo degli ingredienti. Le ricette non sono state provate, ci scusiamo se qualcosa non torna!
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