Ingredienti:
150 gr di fiori di violetta
800 gr di zucchero
100 gr di acqua
400 gr di purea di mele
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero nell’acqua, portare a ebollizione e bollire sino a quando fila ma senza che diventi colorato, aggiungere i fiori pestati e la purea di mele già pronta. Riportare a ebollizione e proseguire la cottura per 10 minuti prima di mettere nei vasi.