Brigidini, copate, panepazzo, sommommoli, buccellato, ossi di morto. E ancora: cantucci, panforte, zuccotto, castagnaccio, cavallucci e melatelli. Sono tutti dolci tipici toscani che vengono tramandati da generazione in generazione.
L’elenco è molto lungo. In una regione con una grande varietà di paesaggi, di usi, di prodotti, di opere d’arte anche i dolci non potevano essere da meno: è presente, infatti, una vasta gamma di dolci che variano da provincia a provincia, da paese a paese a seconda delle festività locali.
E oltre a biscotti, torte e frittelle non bisogna dimenticare anche la marmellata e il miele. Nei forni e nei negozi toscani potrete trovare facilmente questi prodotti tipici delle tradizioni locali.
Il nostro scopo è di farveli concoscere, apprezzare e insegnare a prepararli in modo da averli sempre freschi sulla vostra tavola.