Berlingozzo

Questo dolce toscano, tradizionalmente realizzato durante il periodo del Carnevale, regalerà un delizioso profumo alla vostra cucina. La sua preparazione è particolarmente diffusa nei giorni di giovedì grasso, ma la bontà e la semplicità della ricetta lo rendono adatto a essere gustato in qualsiasi momento! Se siete appassionati di dolci adatti sia per la colazione che per la cena, vi consigliamo di provare anche la ciambella al limone: un’autentica delizia!

La torta Berlingozzo è un dolce tradizionale toscano, Italia. Questa torta è realizzata con diversi ingredienti come farina di mandorle, miele, agrumi e cannella. Ecco una ricetta semplice per preparare la torta Berlingozzo:

Ingredienti:

  • 200 g di farina di mandorle
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 100 ml di miele
  • 1 limone (scorza)
  • 1 arancia (scorza)
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci (va bene anche il tartaro)
  • Zucchero a velo per la decorazione

Istruzioni:

In una ciotola capiente sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il miele, la scorza di limone e d’arancia, mescolare. Aggiungete la farina di mandorle, la cannella e il lievito e mescolate ancora fino ad ottenere un impasto liscio. Mettete l’impasto in una tortiera rotonda, precedentemente ricoperta con carta da forno. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e pronta facendo la prova con uno stecchino di legno. Decorare la torta con zucchero a velo prima di servire. Questa torta ha un aroma gradevole e un gusto ricco. Ti auguro un dessert delizioso!

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